Sheer korma denominado también Sheer Khurma, que significa leche con dátiles en idioma urdu, es un plato dulce típico de la cocina de la India y Pakistán. Se trata de un pudding elaborado con vermicelli, leche, azafrán, azúcar, dátiles (Khurma), así como diversas especies y ghee. No existe una forma o receta única de preparación, en cada cada cada cocinero/a lo prepara con estos ingredientes siguiendo sus propios gustos o los de la tradición familiar.
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