Depiction of Shahan Ful

El shahan ful, simplificado ful, es un plato común en Eritrea, Etiopía, Sudán y otros países de la región, que suele servirse para desayunar. Se cree que fue importado de Sudán, y se prepara cociendo a fuego lento habas en agua. Cuando las habas se han ablandado, se machacan para obtener una pasta gruesa. A menudo se sirve con cebolleta picada, tomate, jalapeños, yogur, queso feta, aceite de oliva, tesmi, jugo de limón, berbere y comino.

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  • El shahan ful, simplificado ful, es un plato común en Eritrea, Etiopía, Sudán y otros países de la región, que suele servirse para desayunar. Se cree que fue importado de Sudán, y se prepara cociendo a fuego lento habas en agua. Cuando las habas se han ablandado, se machacan para obtener una pasta gruesa. A menudo se sirve con cebolleta picada, tomate, jalapeños, yogur, queso feta, aceite de oliva, tesmi, jugo de limón, berbere y comino. (es)
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