Queso Sierra de la Estrella, más conocido como Queso de la Sierra ("Queijo da Serra", en portugués) es un queso procedente de la región de Sierra de la Estrella, en Portugal. Este queso es uno de los más famosos de la cocina lusa. Su producción conlleva reglas muy rigurosas de composición, de esta forma se delimita a ciertas zonas, tales como los municipios de: Nelas, Mangualde, Celorico da Beira, Tondela, Gouveia, Penalva do Castelo, Fornos de Algodres, Carregal do Sal, etc.

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  • Queso Sierra de la Estrella, más conocido como Queso de la Sierra ("Queijo da Serra", en portugués) es un queso procedente de la región de Sierra de la Estrella, en Portugal. Este queso es uno de los más famosos de la cocina lusa. Su producción conlleva reglas muy rigurosas de composición, de esta forma se delimita a ciertas zonas, tales como los municipios de: Nelas, Mangualde, Celorico da Beira, Tondela, Gouveia, Penalva do Castelo, Fornos de Algodres, Carregal do Sal, etc. (es)
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  • Serra da Estrela (queso) (es)
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