Santiago Santamaria i Puig, más conocido como Santi Santamaria, fue un cocinero español. Su residencia se encontraba en el municipio de San Celoni. Su establecimiento, Can Fabes, de esta localidad, es uno de los más premiados por la Guía Michelin, junto a El Bulli de Ferran Adrià que se encuentra en Rosas, El Celler de Can Roca en Gerona y el Sant Pau de Carme Ruscalleda que se encuentra en San Pol de Mar. Escribió numerosos libros, todos relacionados con la cocina.