El Salzgurken, y según se menciona en la región cercana a la ciudad alemana de Berlín: Saure Gurken, que en alemán significa pepino ácido (Saure Gurken) o pepino salado o en salazón. Se trata de unos pepinos tratados de tal forma que han fermentado, son muy famosos en la cocina berlinesa. Los Salzgurken son ricos en Vitaminas y Sales minerales.
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