Depiction of Salpicón

El salpicón es un plato generalmente hecho de diferentes carnes picadas y aderezado generalmente con pimienta sal, rociado con una vinagreta de perejil, cebolletas, etc. , que se toma frío. Hoy en día es un plato muy propio de toda la costa andaluza, pero sobre todo, en las provincias de Huelva y Cádiz (donde se suele encontrar elaborado con marisco cocido). En la actualidad es servido como una tapa en muchos bares de España, que por defecto suele interpretarse como salpicón de mariscos.

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  • El salpicón es un plato generalmente hecho de diferentes carnes picadas y aderezado generalmente con pimienta sal, rociado con una vinagreta de perejil, cebolletas, etc. , que se toma frío. Hoy en día es un plato muy propio de toda la costa andaluza, pero sobre todo, en las provincias de Huelva y Cádiz (donde se suele encontrar elaborado con marisco cocido). En la actualidad es servido como una tapa en muchos bares de España, que por defecto suele interpretarse como salpicón de mariscos. (es)
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  • Salpicón (es)
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