Salomon Cohen Levy es un ingeniero y empresario venezolano. Nació en el seno de una familia judía sefardí proveniente del Marruecos Español. En 1951 se graduó de ingeniero civil en la Universidad Central de Venezuela, ubicada en su ciudad natal, ejerció su profesión de ingeniero en el ministerio de obras públicas del régimen de Marcos Pérez Jiménez, en el año 1953 dejó ese cargo al ser designado gerente en el Banco Obrero.