El rượu nếp (también llamado a veces como rượu nếp bắc, literalmente vino de arroz glutinoso del norte) es un pudín o bebida del norte de Vietnam hecho de arroz glutinoso fermentado con levadura y cocido al vapor en una hoja de banano. Dependiendo de la variedad de arroz que se usa puede tomar un color rojo-púrpura o amarillo.