El rumali roti es un pan fino del norte del subcontinente indio y un elemento tradicional de la gastronomía mogol. La extrema delgadez de este pan y el hecho de que suele servirse doblado como un pañuelo son las fuentes probables de su nombre. Suele hacerse con una combinación de harina de trigo blanca e integral y se preparan mejor en un tandoor.
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