Rubén Osvaldo Díaz Figueras, más conocido como Panadero Díaz o simplemente Panadero, fue un futbolista argentino. Nació en Buenos Aires. Jugaba de defensor y su primer equipo fue Racing Club. Empezó jugando en Racing Club como defensa. Le apodaron panadero porque su padre tenía una panadería. Con Racing ganó una Liga argentina (Apertura). También ganó dos trofeos internacionales: una Copa Libertadores y una Copa Intercontinental.