La zarza de olor, zarza purpúrea, (Rubus odoratus) es una zarza originaria de EE. UU. , que crece a 1522 dm de altura. Florece en pleno verano, cuyas flores son muy aromáticas, de color rosado a blancuzco. Produce fruta en otoño. El fruto recuerda al de Rubus idaeus pero chato y grande; da muchas drupelas y sabe algo rasposo. Las hojas son grandes y parecidas a dolmas (hojas de parra. Tallos sin espinas, corteza se desprende en tiras. Se usa fundamentalmente en jardinería, como ornamental.