El roze koek (en neerlandés pastel rosa) es un pastel muy consumido en los Países Bajos, hecho con una base de bizcocho y una capa fondant de color rosa. También se conoce como glacékoek (pastel glacé) o fondantcake (tarta fondant). El colorante de color rosa usado en el roze koek, al igual que el empleado en los M&M's, se hace a base de cochinilla.
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