Roberto Pistore (nacido el 20 mayo de 1971 en Monza) es un ex-ciclista italiano. Después de una buena temporada en amateurs en 1994 donde consiguió la victoria en el Giro della Valle d'Aosta y en una etapa del Regio-Tour, Roberto Pistore realizó su primer año como profesional en el equipo Team Polti. En agosto de 1995, se proclamó vencedor final del Regio-Tour.