Depiction of Ragda Pattice

El ragda pattice es un popular aperitivo o comida rápida de la India frecuente en Bombay, encontrándose habitualmente en tiendas o puestos que venden chaats como bhelpuri o panipuri. El plato consiste en dos partes: el ragda, una sopa de garbanzos amarillos secos, y el pattice, una especie de pastel de patata. El ragda se prepara remojando garbanzos blancos en agua toda la noche para ablandarlos y facilitar su cocción.

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  • El ragda pattice es un popular aperitivo o comida rápida de la India frecuente en Bombay, encontrándose habitualmente en tiendas o puestos que venden chaats como bhelpuri o panipuri. El plato consiste en dos partes: el ragda, una sopa de garbanzos amarillos secos, y el pattice, una especie de pastel de patata. El ragda se prepara remojando garbanzos blancos en agua toda la noche para ablandarlos y facilitar su cocción. (es)
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