Depiction of Queso Mozzarella

El queso mozzarella es un tipo de queso originario de la cocina italiana. Existe una variante de este queso en Dinamarca, pero la tradición italiana es más antigua. La ciudad de origen de este queso fue Aversa. La denominación de origen con protección europea es la Mozzarella di Bufala Campana, no habiendo solicitado Italia la protección del nombre mozzarella.

Añejamiento
  • No (es)
Certificación
  • No, Stg y Dop 1996http://www.formaggio.it/italiaDOP/formaggiitaliaDOP.htm (es)
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  • El queso mozzarella es un tipo de queso originario de la cocina italiana. Existe una variante de este queso en Dinamarca, pero la tradición italiana es más antigua. La ciudad de origen de este queso fue Aversa. La denominación de origen con protección europea es la Mozzarella di Bufala Campana, no habiendo solicitado Italia la protección del nombre mozzarella. (es)
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Foto
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  • Queso mozzarella (es)
Leche De
  • Vaca o búfala (es)
Nombre
  • mozzarella (es)
Pasteurizado
  • Sí y no (es)
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