Depiction of Queso Caerphilly

El Caerphilly es un queso blanco y duro originario de la región que rodea la ciudad de Caerphilly en Gales, si bien actualmente también se elabora en Inglaterra, especialmente el el sureste y en la frontera inglesa con Gales. Originalmente no se hacía en la ciudad de Caerphilly, pero se vendía en su mercado, por lo que tomó este nombre. Es un queso de un color claro, casi blanco, quebradizo, hecho con leche de vaca y con un contenido graso cercado al 48%.

Autor
  • Barthélemy, R.; Sperat-Czar, A. (es)
  • Greener, M.; et al (es)
Añejamiento
  • Hasta 10 semanas (es)
Año
  • 2002 (xsd:integer)
  • 2004 (xsd:integer)
Certificación
  • No (es)
Ciudad
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  • El Caerphilly es un queso blanco y duro originario de la región que rodea la ciudad de Caerphilly en Gales, si bien actualmente también se elabora en Inglaterra, especialmente el el sureste y en la frontera inglesa con Gales. Originalmente no se hacía en la ciudad de Caerphilly, pero se vendía en su mercado, por lo que tomó este nombre. Es un queso de un color claro, casi blanco, quebradizo, hecho con leche de vaca y con un contenido graso cercado al 48%. (es)
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Editorial
Foto
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  • Queso Caerphilly (es)
Leche De
  • Vaca (es)
Nombre
  • Caerphilly (es)
Pasteurizado
  • Sí (es)
País
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Región
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Título
  • Cheeses of the World (es)
  • Simply British Cheese (es)
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