Pál Kitaibel (1757, Mattersburg fue un botánico y químico húngaro. Estudia Química y Botánica en la Universidad de Buda. Luego es profesor y enseña esas dos disciplinas en Pest en 1794. Trabaja sobre la flora y la Hidrografía de Hungría, descubriendo el telurio, simultáneamente con Franz-Joseph Müller von Reichenstein . Es autor, con Franz de Paula Adam von Waldstein, de Francisci comitis Waldstein .