La proteína-N(pi)-fosfohistidina azúcar fosfotransferasa (EIIB) es una enzima que cataliza la reacción: Proteína EIIB N(pi)-fosfo-L-histidina/cisteína + azúcar proteína EIIB + azúcar fosfato El sustrato proteico es una proteína fosfotransportadora de bajo peso molecular (9,5 kDa). La proteína sustrato es fosforilada en una reacción catalizada por la enzima fosfoenolpiruvato-proteína kinasa (EC 2.7.3.9) y actúa como donante del grupo fosfato.
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