Anhalt-Zerbst fue un principado alemán parte del Sacro Imperio Romano. Fue creado por primera vez en 1252 tras la partición del principado de Anhalt; la capital estaba situado en Zerbst. Anhalt-Zerbst dejó de existir en 1396 cuando se dividió para crear los principados de Anhalt-Dessau y Anhalt-Köthen.