Pozol | DBpedia LatAm

El pozol, del nahuatl pozolli, es una bebida espesa a base de cacao y maíz de origen mesoamericano que sigue siendo consumida y muy popular al sur de México, en especial en el estado de Chiapas donde es la bebida tradicional, y Tabasco, así como parte de Centroamérica, y en particular en comunidades indígenas; antiguamente era igualmente consumido en diversas regiones de Oaxaca y el sur de Veracruz en México. En Costa Rica, se le llama así a una sopa de maíz tierno reventado con carne de cerdo.

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Texto	Ilustración en una pozolería tabasqueña sobre los ingredientes del pozol: maíz y cacao. (es) Pozol listo para tomarse, servido en una "jícara", forma tradicional de tomarlo en el estado de Tabasco. (es) Pozolería tradicional en el estado de Tabasco. (es)
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