El pork roll (en inglés rollo de cerdo) es un tipo de producto cárnico parecido a una salchicha disponible habitualmente en Nueva Jersey, Filadelfia y alrededores. En el norte de Jersey suele llamarse Taylor ham (jamón de Taylor). El producto, como se hace actualmente, fue desarrollado en 1856 por John Taylor de Trenton (Nueva Jersey), aunque varias firmas producen su propia versión.
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