Depiction of Pork And Beans

El pork and beans (en inglés cerdo con judías) es un plato anglosajón que se hace con judías secas blancas estofadas y carne de cerdo. En los Estados Unidos es muy conocida la versión que se vende en conserva, enlatada, que es muy popular sobre todo por su bajo precio. La receta solo incluye el tomate desde algún momento a partir del siglo XIX. En 1832, por ejemplo, se encuentra una receta del plato que solo incluye como ingredientes las judías, la carne de cerdo en salazón y pimienta.

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  • El pork and beans (en inglés cerdo con judías) es un plato anglosajón que se hace con judías secas blancas estofadas y carne de cerdo. En los Estados Unidos es muy conocida la versión que se vende en conserva, enlatada, que es muy popular sobre todo por su bajo precio. La receta solo incluye el tomate desde algún momento a partir del siglo XIX. En 1832, por ejemplo, se encuentra una receta del plato que solo incluye como ingredientes las judías, la carne de cerdo en salazón y pimienta. (es)
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