Depiction of Pollo Escalfado

El pollo escalfado o pollo blanco cortado es un variedad de siu mei (platos de carne asada) de la gastronomía cantonesa. A diferencia de las demás carnes siu mei, este plato concreto no se asa. El pollo se sala y marina, cociéndose entero en agua o caldo de pollo con jengibre. Cuando empieza a hervir se aparta del fuego, dejando que el pollo que se cocine con el calor residual unos 30 minutos.

rdfs:comment
  • El pollo escalfado o pollo blanco cortado es un variedad de siu mei (platos de carne asada) de la gastronomía cantonesa. A diferencia de las demás carnes siu mei, este plato concreto no se asa. El pollo se sala y marina, cociéndose entero en agua o caldo de pollo con jengibre. Cuando empieza a hervir se aparta del fuego, dejando que el pollo que se cocine con el calor residual unos 30 minutos. (es)
foaf:depiction
Imagen
  • BeiQieJi-WhiteCutChicken.jpg (es)
foaf:isPrimaryTopicOf
J
  • baak6 cit3 gai1 (es)
L
  • pollo blanco cortado (es)
rdfs:label
  • Pollo escalfado (es)
P
  • bái qiē jī (es)
Pie Imagen
  • Pollo blanco cortado con bok choy de Shanghái y caldo (es)
Is foaf:primaryTopic of
S
  • 白切鸡 (es)
dcterms:subject
T
  • 白切雞 (es)
dbpedia-owl:thumbnail
prov:wasDerivedFrom
dbpedia-owl:wikiPageID
  • 3161659 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageLength
  • 2038 (xsd:integer)
dbpedia-owl:wikiPageOutDegree
  • 21 (xsd:integer)
Is dbpedia-owl:wikiPageRedirects of
dbpedia-owl:wikiPageRevisionID
  • 65251596 (xsd:integer)
prop-latam:wikiPageUsesTemplate
dbpedia-owl:wikiPageWikiLink [20 values]
Is dbpedia-owl:wikiPageWikiLink of