La pitanza es un tipo de pan típico del pueblo de Librilla de forma redondeada y de 200g de peso aproximado. Es, además, bendecido por el párroco. Es usado como atractivo principal del "Día de las Pitanzas", que se celebra cada año el 22 de agosto durante las fiestas de San Bartolomé, en la localidad de Librilla, durante el cual, desde los balcones del ayuntamiento, es lanzado a millares hasta la gente que se sitúa en la plaza para recogerlos.
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