Depiction of Pisco (aguardiente)

Pisco es el nombre de un aguardiente de uvas producido en el Perú y en Chile, elaborado fundamentalmente mediante la destilación del producto de la vid, como el brandy y el coñac, pero sin la prolongada crianza en barricas de madera. Se le suele incluir dentro de la familia o categoría de los brandy. Existen dos estándares para la producción de pisco: uno que rige en territorio chileno y otro en el peruano, por lo que se consideran técnicamente productos diferentes.

Autor
  • Austral Spectator (es)
  • Johnny Schuler Rauch (es)
Año
  • 2004 (xsd:integer)
  • 2006 (xsd:integer)
Capítulo
  • Apuntes sobre Grapas, Piscos y Singanis (es)
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  • Pisco es el nombre de un aguardiente de uvas producido en el Perú y en Chile, elaborado fundamentalmente mediante la destilación del producto de la vid, como el brandy y el coñac, pero sin la prolongada crianza en barricas de madera. Se le suele incluir dentro de la familia o categoría de los brandy. Existen dos estándares para la producción de pisco: uno que rige en territorio chileno y otro en el peruano, por lo que se consideran técnicamente productos diferentes. (es)
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Editorial
  • E. Wong S.A., Lima, Peru (es)
  • Ediciones Granica S.A. (es)
Id
  • ISBN 987-20914-1-2 (es)
  • ISBN 9972-58-355-4 (es)
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  • Pisco (aguardiente) (es)
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Título
  • Pasión por el Pisco - Rutas Y Sabores (es)
  • Viñas, Bodegas & Vinos de América del Sur (es)
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