Depiction of Pimienta

Como pimienta se conoce a una gran variedad de plantas cuyo fruto se emplea molido como especia picante en gastronomía: Por antonomasia, a cualquiera de las especies del género Piper, la pimienta del Viejo Mundo, en especial: la más extendida de estas especies, de la que se extrae la pimienta negra, blanca, y verde, Piper nigrum; la pimienta bengálica o larga, Piper longum, de origen índico y poco usada; la pimienta de Java o de Cubeba, Piper cubeba, empleada tradicionalmente como medicamento; la pimienta de Guinea, Piper guineense; la pimienta índica, Piper betel;

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  • Como pimienta se conoce a una gran variedad de plantas cuyo fruto se emplea molido como especia picante en gastronomía: Por antonomasia, a cualquiera de las especies del género Piper, la pimienta del Viejo Mundo, en especial: la más extendida de estas especies, de la que se extrae la pimienta negra, blanca, y verde, Piper nigrum; la pimienta bengálica o larga, Piper longum, de origen índico y poco usada; la pimienta de Java o de Cubeba, Piper cubeba, empleada tradicionalmente como medicamento; la pimienta de Guinea, Piper guineense; la pimienta índica, Piper betel; (es)
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