Pierre Borel (Petrus Borellius) (ca. 1620 1689), fue un alquimista, médico, químico y botánico francés. Se ocupó de un gran número de materias, como historia antigua, filología, bibliografía y óptica, donde fue pionero en la utilización del microscopio. Nacido en Castres, se doctoró en medicina en la Universidad de Montpellier en 1640, siendo nombrado médico de Luis XIV en 1654. En 1663 casó con Esther de Bonnafous. Miembro de la Academia Francesa desde 1674. Murió en París.