El pegollo es cada uno de los pilares sobre los que se sustentan las paneras y los hórreos. Puede ser de piedra o madera. Suele tener forma de pirámide troncada, si bien en algunas zonas puede tener forma ovalada. Por encima de él se encuentra la muela que da base a la construcción y que sirve también para impedir el paso de ratones.
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