Pedro Apaolaza Ramírez fue un religioso de España. Hizo todos los estudios en la Universidad de Zaragoza, recibiendo en ella los grados de Bachiller y Maestro en Artes y el de Doctor teólogo. Obtuvo un beneficio en la Iglesia de su patria, y después las rectorías de Santa Cruz de Zaragoza y la de Torre los Negros en su Arzobispado.