Pecorino siciliano es un queso italiano con denominación de origen protegida a nivel europeo y Denominazione di Origine Controllata de Italia desde 1955. Italia no solicitó la protección de la denominación pecorino. La zona de producción comprende toda Sicilia, pero sobre todo las provincias de Agrigento, Caltanissetta, Enna, Trapani y Palermo.

Añejamiento
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Certificación
  • DOP europea reg. CE n. 1107/96 (es)
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  • Pecorino siciliano es un queso italiano con denominación de origen protegida a nivel europeo y Denominazione di Origine Controllata de Italia desde 1955. Italia no solicitó la protección de la denominación pecorino. La zona de producción comprende toda Sicilia, pero sobre todo las provincias de Agrigento, Caltanissetta, Enna, Trapani y Palermo. (es)
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  • Pecorino siciliano (es)
Leche De
  • Oveja (es)
Nombre
  • Pecorino Siciliano (es)
País
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