La Asociación para o Comercio Xusto e Solidario Panxea es una organización no gubernamental de ayuda al desarrollo y comercio justo situada en Santiago de Compostela. Fue fundada en 1995 por un antiguo grupo de voluntarios que buscaban su propia manera de hacer llegar el consumo responsable, el comercio justo, la soberanía alimentaria y la acción social a Santiago de Compostela y Galicia.