Oriol Castro Forns es un cocinero español conocido por ser la mano derecha de Ferrán Adriá en la cocina del El Bulli desde 1997, su aportación creativa culinaria (junto con Eduard Xatruch) durante los periodos invernales, y de supervisión durante el normal funcionamiento del restaurante hace que lleve gran parte del peso de las actividades culinarias. En 2008 junto Albert Adriá (hermano de Ferrán) se hace cargo del taller innovador del Bulli: elBullitaller..
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