Oliverio Rincón Quintana fue un ciclista colombiano de los años 1990. Destacaba como escalador, consiguiendo ganar etapas de montaña en las tres Grandes Vueltas. En el Tour de Francia, su mejor posición fue el 16 lugar en 1993. En el Giro de Italia, fue 5 en 1995. En la Vuelta a España, fue 4 en 1993, 5 en 1994 y 10 en 1991. También fue 2 en el Dauphiné Libéré en 1993, probablemente su mejor año como profesional.