Depiction of Oleoresina De Pimentón

La oleoresina de pimentón (conocida también como extracto del pimentón o abreviadamente como ORP) es un colorante natural de color rojo en formato de oleoresina. Se emplea en la industria alimentaria bajo la denominación codificada E160c. Suele aplicarse a los alimentos que poseen un estado líquido o viscoso con la intención de tintarlos de color rojizo. suele extraerse de forma natural procedente de los pimientos (es decir de los frutos de la especie Capsicum annuum).

Apariencia
  • líquido rojo viscoso (es)
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  • La oleoresina de pimentón (conocida también como extracto del pimentón o abreviadamente como ORP) es un colorante natural de color rojo en formato de oleoresina. Se emplea en la industria alimentaria bajo la denominación codificada E160c. Suele aplicarse a los alimentos que poseen un estado líquido o viscoso con la intención de tintarlos de color rojizo. suele extraerse de forma natural procedente de los pimientos (es decir de los frutos de la especie Capsicum annuum). (es)
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Fórmula
  • C40H56O3 (es)
  • C40H56O4 (es)
Imagen
  • Paprika oleoresin.svg (es)
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  • Oleoresina de pimentón (es)
Nombre
  • Oleoresina de pimentón (es)
Otros Nombres
  • E60c (es)
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