El Número de Grashof (Gr) es un número adimensional en mecánica de fluidos que es proporcional al cociente entre las fuerzas de flotación y las fuerzas viscosas que actúan en un fluido. Se llama así en honor al ingeniero alemán Franz Grashof. Su definición es: En donde: g es la aceleración de la gravedad. β es el coeficiente de expansión térmica. Ts es la temperatura de una superficie. T es la temperatura ambiente. L es una longitud característica. ν es la viscosidad cinemática.
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