Depiction of Nurungji

El nurungji es una receta tradicional coreana elaborada con arroz chamuscado. Tras cocer y servir el arroz, suele quedar una fina costra de arroz chamuscado (llamada nurungji) en el fondo de la cazuela. En lugar de desecharse, este arroz chamuscado se come como aperitivo. También puede volver a cocerse como nurungji bap (누룽지밥) o nureun bap (눌은밥), normalmente como desayuno.

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  • El nurungji es una receta tradicional coreana elaborada con arroz chamuscado. Tras cocer y servir el arroz, suele quedar una fina costra de arroz chamuscado (llamada nurungji) en el fondo de la cazuela. En lugar de desecharse, este arroz chamuscado se come como aperitivo. También puede volver a cocerse como nurungji bap (누룽지밥) o nureun bap (눌은밥), normalmente como desayuno. (es)
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Hangul
  • 누룽지 (es)
Imagen
  • Korean.food-Nurungji-01.jpg (es)
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  • Nurungji (es)
Mr
  • nurungji (es)
Pie Imagen
  • Una cazuela de piedra conteniendo nurungji bap cocido (es)
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Rr
  • nurungji (es)
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