Fray Nicolás Cotoner y de Oleza (en mallorquín, Nicolau Cotoner i d'Olesa) fue un noble de la casa de Cotoner y 61 Príncipe de la Iglesia y Gran Maestre de la Orden de Malta entre 1663 y 1680. Era hijo de Marc Antoni Cotoner i de Santmartí y hermano del Gran Maestre anterior, fray Rafael Cotoner.