Depiction of Negro Brillante BN

El negro brillante BN es un colorante azoderivado y sintético. Cuando se emplea en la industria alimentaria como colorante aparece bajo el código: E 151. Se emplea en la coloración de algunas mermeladas (aquellas en las que resulta necesario ennegrecer su contenido), en el sucedáneo del caviar y en algunas gominolas relacionadas con el regaliz.

Apariencia
  • polvo negro, también gránulos (es)
CAS
  • 2519 (xsd:integer)
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  • El negro brillante BN es un colorante azoderivado y sintético. Cuando se emplea en la industria alimentaria como colorante aparece bajo el código: E 151. Se emplea en la coloración de algunas mermeladas (aquellas en las que resulta necesario ennegrecer su contenido), en el sucedáneo del caviar y en algunas gominolas relacionadas con el regaliz. (es)
foaf:depiction
Fórmula
  • C28H17N5Na4O14S4 (es)
Imagen
  • Brilliantschwarz BN.svg (es)
Ingestión
  • restringido (es)
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IUPAC
  • 4 (xsd:integer)
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  • Negro brillante BN (es)
Masa
  • 86768 (xsd:integer)
Nombre
  • Negro brillante BN (es)
Otros Nombres
  • CI 28440 (es)
  • CI Food Black 1 (es)
  • E 151 (es)
  • Negro PN (es)
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Pub Chem
  • 5359750 (xsd:integer)
Sol
  • agua (es)
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  • 4546249 (xsd:integer)
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  • 22 (xsd:integer)
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