Depiction of Moyashi

O moyashi son brotes elaborados a partir de semillas de soja verde o judía mungo, aunque el término también se emplea para nombrar los brotes de soja. El moyashi es un ingrediente común en la gastronomía japonesa en platos tal como sopas, nabemono, tsukemono, etc.

Apellidos
  • Hosking (es)
Año
  • 1996 (xsd:integer)
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  • o moyashi son brotes elaborados a partir de semillas de soja verde o judía mungo, aunque el término también se emplea para nombrar los brotes de soja. El moyashi es un ingrediente común en la gastronomía japonesa en platos tal como sopas, nabemono, tsukemono, etc. (es)
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Editorial
  • Tuttle Publishing (es)
Idioma
  • inglés (es)
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  • 804820422 (xsd:integer)
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  • Moyashi (es)
Nombre
  • Richard (es)
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Título
  • A dictionary of Japanese food: ingredients & culture (es)
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