Una mesa indonesia de arroz consiste en diversos platos de arroz acompañados de diversas especias, por regla general entre 30 o más tipos de especias, se suelen incluir platos con ingredientes guarnición que sonservidos en pequeñas porciones. Los platos servidos como guarnición más populares incluyen los rollos de huevo, los sambals, el satay, pescado, fruta, verduras, encurtidos, y nueces.
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