El mee pok es un tipo de fideo chino que posee como características ser plano y de color amarillo, a menudo varía de grosor y de anchura. El plato es originario de Teochew y es muy popular en Singapur, Malasia y Tailandia. El plato de fideos es servido junto con una salsa (que es denominada a menudo de forma inapropiada como "aliño" o "tah" en Min nan/Hokkien), a veces es servida en una sopa (a la que se suele referirse como "terng").
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