El mbaipy (manera correcta de escribir esta palabra, según la pronunciación y gramática guaraní), mbaipí, mbaipú o mbaipuí (incluso a veces -mal-llamado "polenta correntina") es un plato con raíces guaraníticas, muy nutritivo y calórico. Esta comida es típica de la gastronomía del Noreste de Argentina, especialmente de Corrientes, y de Paraguay.
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