María de las Mercedes Rico Carabias es una diplomática española. Hija de la periodista Josefina Carabias y hermana de Carmen Rico Godoy, proviene de una larga familia de tradición progresista y republicana. Licenciada en Ciencias Políticas en París y en Ciencias Económicas en Madrid, ingresó en 1973 en la Carrera Diplomática. Ha estado destinada en las representaciones diplomáticas españolas ante las Naciones Unidas y en Cuba.