Martín Zapata, político argentino, miembro del Congreso que sancionó la Constitución Argentina de 1853. Estudió en su ciudad natal y se recibió de abogado en Santiago de Chile. Se unió a los unitarios y emigró a Montevideo. Participó de la defensa de la ciudad contra el sitio que le impuso Manuel Oribe. Regresó a Mendoza en 1845, indultado por el gobernador Pedro Pascual Segura Cuando éste fue a su vez derrocado dos años más tarde por Alejo Mallea, se exilió nuevamente, esta vez en Chile.