En Venezuela, México, Puerto Rico, Cuba y España se conoce por mantecado un sabor de helado. El mantecado es un bollo típico de la repostería española, caracterizado por ser amasado con manteca de cerdo y consumido en cualquier época del año, especialmente en Navidad. Mantecado también es un postre congelado hecho en base a leche que también puede incluir saborizantes, edulcorantes o azúcar. Su origen es andaluz, unos dicen que de Antequera y otros de Estepa.
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