Las madejas son un aperitivo muy tradicional de la provincia de Zaragoza, en España. Son muy similares a los zarajos de Cuenca o los embuchados de La Rioja. Se elaboran con las tripas e intestinos de cordero.

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  • Las madejas son un aperitivo muy tradicional de la provincia de Zaragoza, en España. Son muy similares a los zarajos de Cuenca o los embuchados de La Rioja. Se elaboran con las tripas e intestinos de cordero. (es)
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  • Madejas (gastronomía) (es)
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