Depiction of Lulada

La lulada es una bebida tradicional de la gastronomía del Valle del Cauca en Colombia. Se prepara con lulo, fruta típica de la región y se diferencia del jugo de lulo porque no se licua ni se cuela pues su preparación se caracteriza por el maceramiento o troceo de la pulpa de la fruta con la mano para mesclarla con jugo de limón y batirla con un molinillo antes de servir con hielo y azucar al gusto.

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  • La lulada es una bebida tradicional de la gastronomía del Valle del Cauca en Colombia. Se prepara con lulo, fruta típica de la región y se diferencia del jugo de lulo porque no se licua ni se cuela pues su preparación se caracteriza por el maceramiento o troceo de la pulpa de la fruta con la mano para mesclarla con jugo de limón y batirla con un molinillo antes de servir con hielo y azucar al gusto. (es)
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