Luis Cortázar y Rábago fue un militar mexicano. El 16 de marzo de 1811 agrupó gente de la Villa de San José de Amoles y de Salvatierra, con el fin de unirse a las tropas de Miguel Hidalgo. El general Cortázar notificó a órdenes de Agustín de Iturbide de la disolución del Congreso Constituyente. Durante la Revolución del Plan de Casa Mata fue enviado a José Antonio de Echávarri y José María Lobato contra Antonio López de Santa Anna.