Lourdes March Ferrer escritora de diversas obras de gastronomía y alimentación. Algunas de sus obras han sido traducidas a diversos idiomas. Es madre de Lourdes Alcañiz, escritora igualmente de obras de nutrición, que colabora con su madre en algunas obras. Se popularizó en un programa de radio dedicado a la gastronomía que hizo en los años noventa. Es una concferenciante que participa frecuentemente en Foros y Congresos Internacionales sobre Alimentación.
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