El lontong es un plato asiático hecho de arroz comprimido que se cortan en pastelitos. Es popular en Indonesia y Malasia, sirviéndose habitualmente frío o a temperatura ambiente con platos con salsa el gado-gado y con ensaladas, aunque puede tomarse como acompañamiento de otras platos, como satay y curris. El lontong se hace tradicionalmente hirviendo el arroz hasta que está parcialmente cocido y prensándolo en una hoja de plátano enrollada.
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